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张曙红:为食品安全社会共治共享提供科技和信息支撑_中国经济网——国家经济门户
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张曙红:为食品安全社会共治共享提供科技和信息支撑

2019年06月23日 11:34   来源:经济日报-中国经济网   

  

  作为“2019全国食品安全宣传周”国家层面重点活动——2019中国国际食品安全创新与技术展览会开幕式于6月23日上午举办。该活动由国务院食品安全办指导,中国经济网主办。图为经济日报社副总编辑张曙红。经济日报-中国经济网记者李凡/摄

  经济日报-中国经济网北京6月23日讯 今日,由国务院食品安全办指导、中国经济网主办的2019第六届中国国际食品安全与创新技术展览会(以下简称“食安展”)在中国国际展览中心举行。经济日报社副总编辑张曙红在开幕式致辞中指出,加强科技支撑和信息化建设是今年国家食品安全重点工作之一,国家将着力实施“食品安全关键技术研发”重点专项,加快“食品安全云服务平台”建设,为食品安全社会共治共享提供科技和信息支撑。

  张曙红说,长期以来,党中央、国务院始终重视食品安全领域里的技术创新工作。根据《国务院食品安全委员会关于印发2019年食品安全重点工作安排的通知》(食安委〔2019〕2号文),加强科技支撑和信息化建设是今年国家食品安全重点工作之一,国家将着力实施“食品安全关键技术研发”重点专项,加快“食品安全云服务平台”建设,为食品安全社会共治共享提供信息支撑。还将推进“互联网+食品”监管,重点运用大数据、云计算、物联网、人工智能、区块链技术,建立重点食品追溯协作平台,发挥“智慧监管”作用,提高食品安全风险管理能力。毫无疑问,这些举措将进一步激励食品安全领域的技术创新和应用,让消费者吃得更放心。今天,消费者只要扫扫码,就能清楚地了解食品生产和流通的整个过程,这种便捷和透明,离不开食品安全领域多年来的科技进步,离不开政府部门的严格监管,也离不开广大食品企业对底线的坚守以及对创新和卓越的追求。

  张曙红表示,自2013年开始“食安展”已经举行六届了,经济日报社和中国经济网数年磨一剑,打造这样一个平台,就是希望为食品安全相关各方提供一个交流的契机,同时向公众介绍食品领域最新的技术进步,加大科普宣传力度,引导公众提高食品安全认知水平。

  张曙红说,“和往年相比,今年参展的国外企业更多了,规格也更高了,比如新增的法国展团和新西兰国家展团。另外,斯里兰卡等‘一带一路’沿线国家展团独具魅力,相信他们的专业、热情和笑容,会给大家留下很深的印象。希望这些国际展团今年能够遇到不错的合作伙伴,找到合适的消费者,和国内食品企业一道,共享食品安全与创新技术经验,推动中外食品行业交流。除了新朋友,今年还有很多‘食安展’的常客,比如中粮、雀巢、华英等,他们作为食品行业的龙头企业,多年来始终致力于将新的食品安全和创新技术应用在产品上,为消费者提供更安全、更可靠的食品。尽管他们已经很优秀,却仍在不停地探索和进步,每次都能让人耳目一新,相信今年他们同样会有不一样的展示。”

  “食品安全,人人参与、社会共治,让我们共同努力,一起守护人民群众‘舌尖上’的安全。”张曙红最后在致辞中表示。

(责任编辑:刘朋)

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2019-06-23 11:34 来源:经济日报-中国经济网
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